Chipotle Mexican Grill har fjernet jalapeños fra sine restaurantmenyer på berørte lokasjoner, og eskalerer responsen på et ferskt salmonellautbrudd.
Det operative trekket følger starten av en helseundersøkelse som knytter ingrediensen til nylige sykdomstilfeller, og markerer en betydelig innstramming av selskapets matsikkerhetsprotokoller.
Denne utviklingen representerer det siste i en rekke utfordringer innen mattrygghet for hurtigkjeden.
Selskapet hadde tidligere trukket salat fra menyer midt i et eget utbrudd, men ledelsen opprettholdt tillit til sin vekstbane.
Fjerningen av jalapeños, en kjernemenykomponent, signaliserer at den aktuelle forurensningshendelsen blir behandlet med lignende alvorlighetsgrad som tidligere hendelser.
Tidspunktet for begrensningen er bemerkelsesverdig gitt Chipotles siste økonomiske retningslinjer.